Las Vegas: Pop Up Pizza

"The Soho"

Innan vi åkte till Las Vegas hade vi läst om en pizzeria som har veganpizza på menyn. Vi la in adressen i GPS:en och körde dit. Pop Up Pizza ligger Downtown, och jag kan tala om att vi hade jättesvårt att hitta dit trots att vi hade GPS. Pizzastället ligger nämligen inne i ett casino, vilket vi inte hade någon aning om. Det var inte alls som vi föreställt oss, vi trodde det skulle vara en riktig restaurang, men det visade sig vara en hörna inne på casinot där de har en glasmonter med färdiga pizzabitar som man får välja bland. När man valt åker pizzabitarna in i ugnen och är rykande varma när dom serveras. Pizzan såg inte så aptitlig ut i glasmontern, men den var verkligen supergod! På den veganska pizzan är det vegansk mozzarella, spenat, champinjoner, kronärtskocka och rostad paprika. Man kan även välja att specialbeställa en egenkomponerad pizza, men det testade vi aldrig.